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藏族特色小吃――麻森

本網綜合    2016年05月23日

    甘孜麻森的制作方法是將糌粑、碎奶渣、酥油、紅糖混合,加入適量涼開水攪拌揉合,然后盛入一方形小木盒中,用鏟子盡量塞滿、壓緊。食時倒出切片即可。在藏族的特色餐館里,大多都是有這道菜的。
    吃麻森沒有什么特定的時間,它不是那種只在年節才供應的食品,也沒有太特殊的制作工藝,所以只要是藏族餐廳,一年四季都可以吃到。
    制作好的麻森是方形糕,吃的時候要切成薄片,因為是很特色的食物,有的人可能受不了它的味道,但是嘗試一下還是很有意義的。
    盤子里放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖,攪混揉合,盛入一方形小木盒內,用手塞滿、壓實,即可制成麻森方形糕,其味香甜可口。
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