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涵蓋182家體驗店 “甘孜味道”特色美食地圖發布

甘孜日報    2024年08月27日

本網訊 為全面展示我州獨特的飲食文化,加大“甘孜味道”品牌宣傳力度,促進餐飲業提質發展,近日,由州商務合作局主辦的2024年“甘孜味道”特色美食推廣活動在瀘定舉辦。現場正式發布了“甘孜味道”特色美食地圖,涵蓋“甘孜味道”特色美食體驗店182家。

此次活動以弘揚甘孜飲食文化、傳承民族烹飪技藝為目標,采用“現場廚藝展示+專家點評指導+美食品鑒交流”的模式,邀請“甘孜味道”特色美食體驗店廚師21名,共烹制菜品36道。其中,美食專家深度推介了松茸披薩、青稞蛋糕、藏式火鍋等特色創新菜品6道,并對其進行了細致點評,稱贊這些菜肴融合松茸、青稞、牦牛肉等有機食材,展現了甘孜飲食文化的獨特韻味與創新活力。

活動現場,州商務合作局、州文化廣播電視和旅游局正式發布了“甘孜味道”特色美食地圖,涵蓋“甘孜味道”特色美食體驗店182家,承載著我州獨具一格的美食文化。“美食地圖”的發布為廣大美食愛好者開啟探索“甘孜味道”特色美食之旅提供了全方位的指引,進一步提升了“味道甘孜”品牌的知名度和美譽度,推動甘孜文旅融合發展邁上新臺階。

廖振杰


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